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Lilac

A DREAMER

 
 
 

日志

 
 

东北之行(1)  

2009-02-08 20:43:30|  分类: 旅行随记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    假期告一段落,明天就要上班,一堆事情将等着我。

    今天刚回到家,照片还来不及整理;心也尚未收回。就让我在未来的日子里,慢慢的咀嚼、细细的回味不久前经历的一幕一幕吧!

    倒叙: 回来的行囊有增无减,千里迢迢我扛回了哈尔滨的特产:干肠、红肠、大列巴。

    当我问到一个朋友(原哈尔滨人),哈有什么特产时,被告之:吃马迭尔冷饮店的2元冰棍(强调就这个好吃) ;买秋林食品公司的干肠和红肠;可没提大列巴。我慕名去吃了马迭尔冰棍,果然又便宜又好吃 。走在颇具俄罗斯风情的中央大街,总能看见吃着冰棍的人,这个就是马迭尔的魅力。它是一家老字号冷饮厅,已经有上百年的历史,比索菲亚大教堂的历史还悠久呢!冷饮厅里座无虚席,人来人往的,门口是专卖2元冰棍的柜台。我也品尝了装在小碗里、撒上一层白砂糖的酸奶(3元) ;吃了三个球一份的冰激凌(5元),味道都不错,各有特点,价格也不贵;但还是很赞同朋友的看法,觉得相比之下冰棍更好吃,奶香很浓,有小时候的味道。我们还买了些带回宾馆、放在随身带的保温壶里慢慢的吃。

   早就知道哈尔滨大列巴、红肠、干肠有名,并且买就买地道的秋林食品公司出品的。秋林食品公司的前身是由俄国人伊万.雅阔洛维奇.秋林于1900年创建的。它生产的以秋林大列巴为代表的俄式传统风味产品,成为哈尔滨的标志性产品,是哈尔滨独具欧陆风情的饮食文化的代表。2007年被黑龙江省定为“省级非物质文化遗产”。朋友说了,在哈,什么地方排队买的就是好东西。果然如此,冰棍、红肠、干肠都是要排队的。在秋林食品公司看到了大列巴(大面包),4斤一个,仅此一种规格,没有什么包装,一个简单的无纺布提袋,好大的面包裸露在里面。据称这是哈的一大怪,它是以啤酒花三次发酵、用硬杂木烘烤而成的。买来尝尝,有点咸、有点酸;外面比较硬,里面还算软。其实,这种面包不是空口吃的,需要配东西。按照俄罗斯人的习惯,一般需要抹上奶酪、黄油等;或者放到菜汤里一起吃。后来遇到宾馆的服务员和出租车司机都对大列巴持否定态度,操着东北话说那玩不好吃,他们都不爱吃、也不买。怪不得朋友没有推荐大列巴。哈!既然当地人不买,这东东就是专卖我们这些外地人的了。也没什么,尝尝到底怎么个难吃法。不过,我倒觉得还可以,法式面包也有类似的地方;配上奶酪、火腿或者果酱吃起来蛮香的。在北京见过也买过所谓的大列巴,和这个完全不同。扛回个地道的大列巴,让乡亲们尝尝,甭管好吃难吃,算是见见世面,别欺负咱们不懂,拿假的蒙人。

   明天上班,先给大家上一课。。。

 

 

 

东北漫步 (1) - Lilac - Lilac

东北漫步 (1) - Lilac - Lilac

大面包(又名:大列巴)

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 红肠

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干肠

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